Pera ercolina

La pera ercolina és una pera de mida petita, dolça i de textura cruixent. 

 És una pera ideal per portar a l'escola i pels berenars de la canalla per la seva mida.   

Com la resta de peres, només es cullen un cop l'any, normalment a finals d'estiu, després d'haver estat madurant a l'arbre. Un cop collides es guarden en cameres amb atmosfera controlada per evitar la sobre maduració i poder-les guardar mentre es va venent pel consum. 

La producció de proximitat de pera ercolina la trobem a Lleida, sobretot al Segrià i a la Noguera, on les cooperatives agraries tenen la infraestructura per emmagatzemar les peres. 

La temporada de pera ercolina dura mentre quedi de la que s'emmagatzema després de la collita i sol durar fins a l'hivern, per això la pera que puguis trobar a la primavera o a l'estiu és una pera que o bé ha estat emmagatzemada gairebé un any i la qualitat se'n ressenteix, o bé provenen de l'hemisferi sud, on les temporades van al revés de les nostres.   

 Per aquest motiu, la nostra recomanació és que només compreu peres durant la seva temporada.     

A El petit Bané us oferim pera ercolina dolça, de temporada, ecològica i de proximitat.