Cogombre

    El cogombre és un fruit molt sensible als canvis i exigent en temperatura, per aquest motiu podem considerar-lo només de temporada d'estiu.

La demanda del mercat fa que haguem de tenir-ne durant gairebé tot l'any, però fora de l'estiu hem de recórrer als cultius de cogombre del sud de la península.

A l'hort els comencem a plantar a l'abril i en plantem cada mes fins ben bé juliol o agost, això ens ajuda a poder oferir cogombre de temporada i de proximitat des del maig fins a l'octubre.

El cogombre s'ha de repassar a diari per aconseguir tenir uns fruits no gaire grans i evitar que siguin massa amarg i ple de llavors.

Durant la primavera i l'estiu els cogombres ecològics son frescos, de temporada i de proximitat.